P.M.C.W

El proyecto mas personal de Pedro Mu帽oz Carrasco nace con la selecci贸n de las variedades autoctonas de la zona del sureste de la peninsula Iberica, el Levante espa帽ol se caracteriza por sus finos de gran color y gran aroma afrutado, la Monastrel como variedad predominante de los vi帽edos de esta zona, y de origen espa帽ol, nos ofrece una cepa de porte erguido con sarmientos gruesos y cortos, entrenudos de longitud media y poco ramificados; la hoja posee un limbo de forma pentagonal, con tres l贸bulos marcados. Los racimos son peque帽os o medianos, relativamente compactos, y nacen a partir de la tercera yema. Las bayas son esf茅ricas y de tama帽o mediano con coloraci贸n azul-negro, piel gruesa con alto contenido en pru铆na y rica en antocianos; su pulpa es muy carnosa y blanda con baja cantidad de taninos.

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